Sò ngoài là món ăn chơi còn là ẩm thực cúng đầy tháng và luôn có mặt trong các thực đơn đãi tiệc. Thưởng thức món nấm sò xào cay vào ngày đông sẽ cáng làm tăng khẩu vị cho gia đình bạn. Sau đây là cách chế biến món hấp dẫn này.
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm nấm sò xào cay:
- 300g nấm sò
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 3 quả ớt xanh
- 5g nước tương
- 8g nước xốt mận
- 10g dầu hào
- 1 củ tỏi
Hướng dẫn làm món Nấm sò xào cay
Nấm sò rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước cho sạch cát bẩn. Sau đó cắt nấm thành khối cỡ 1.5cm.
Ớt chuông bổ đôi, bỏ hạt, thái hạt lựu. Ớt xanh cắt khoanh nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, một nửa thái lát, một nửa bằm nhuyễn.
Cho xì dầu, xốt mận, dầu hào vào bát nhỏ, trộn đều.
Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi thái lát vào phi thơm. Lần lượt trút nấm, ớt thái miếng và ớt khoanh vào đảo nhanh tay.
Đổ bát gia vị trộn ở bước 1 vào, đảo đều một lúc cho thấm vị. Cuối cùng trút tỏi bằm vào, đảo trong khoảng 1 phút cho dậy mùi rồi tắt bếp.
Món ăn sử dụng các nguyên liệu mau chín nên tiết kiệm thời gian chế biến đáng kể. Miếng nấm ngọt quyện vị dầu hào đặc trưng và dậy mùi thơm của tỏi ớt.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Trên đây là mẹo làm món nấm sò xào cay cho các mẹ. Các mẹ có thể dùng để thay đổi khẩu vị cho gia đình vào cuối tuần. Ngoài ra mẹ cũng có thể tham khảo thêm các món xôi chè cúng đầy tháng khác cho các bé tại xoiche.net - với đầy đủ các dịch vụ đặt xôi chè, mâm lễ cúng đầy tháng dành cho bé. Với các cách thức bày trí và phục vụ chu đáo, chúng tôi tin chắc các mẹ sẽ có một buổi đầy tháng ấn tượng dành cho bé.
Xem thêm: http://inthenhua.com.vn/bai-viet-can-biet.html
Xem thêm: Lời khuyên mua hàng